Land & Lifestyle
Die Menschen in Südkorea erleben wir durchwegs herzlich, angepasst, höflich und hilfsbereit. Der Erstkontakt als auch die Suche nach dem korrekten Weg ist aufgrund der Sprachbarriere und der für uns hyroglyphischen Zeichen jedoch weiterhin eine Herausforderung 😉
Als koreanische Gemeinsamkeit erscheint der Landesstolz, die Freude am Essen (und auch diese uns näher zu bringen), ein eleganter Modegeschmack und die Liebe zu niedlichen Comicfiguren. Stets dabei sind Socken, Handy und Kopfhörer. Abends scheint die Bevölkerung gerne zu feiern und auch mal einen süffigen Moju / Soju (Reiswein) über den Durst zu trinken (Geonbae = Prost!)
Koreanische Küche für Anfänger
Der langersehnte Kochkurs fand in der Nähe des hippigen Hundae-Viertels statt. Gemeinsam mit der Kochlehrerin schlenderten wir über den lokalen (und sehr sauberen!) Markt und erhielten Erklärungen zu den dort präsentierten Spezialitäten. Nebst den bunten Kimchivariationen (Nationalgericht – gesalzenes und fermentiertes Gemüse) fanden sich auch Gewürze, Ginseng sowie Zutaten für die unzählichen Fisch- und Fleischgerichte.
Der private Kochkurs fand im Wohnzimmer von Jomin Jun statt und begann mit der Zubereitung der frisch eingekauften Zutaten für die Bulgogi-Marinade. Mit Hilfe von klaren Anweisungen und unter tränenden Augen gelang es uns alle drei leckeren Gerichte (soft tofu stew, Bibimbap and Bulgogi) zu zaubern! Begeistert waren wir besonders vom farbenfrohen und gesunden Bibimbap (Bibim = gemischt, bap = Reis).
Persönliche Einladung
Das absolute Highlight war die Einladung von unseren neu gewonnen Freunden (siehe Anreise). Bereits am Nachmittag schienen sie Vorbereitungen zu treffen, um uns am Abend in ihrem Office mit Köstlichkeiten zu verwöhnen. Begrüsst wurden wir von winkenden Händen und ihrem flauschigen Wachund Rambo. Die Hundeallergie wurde erfragt – die Verträglichkeit von Chilli jedoch nicht 😄 .. und Ja, Jessi hatte einen roten Kopf und Pascal schlemmte leidenschaftlich. Das BBQ und das Dak-Galgi (닭갈비) waren wirklich lecker! 😋 Wie genossen den humorvollen und interessanten Abend – many thanks!